おいしい米は子供を育てるように

新潟県南魚沼市大月地区で、南魚沼産コシヒカリ「梅蛍」を生産している本多茂夫です。大月は梅と蛍の里といわれてきた美しい山と川のある土地です。
毎日食べる主食…『お米』は、おいしく安心なものを食べていただきたいと考え、米はあくまでみずからの目の行き届く範囲の中で、大月の清浄な土・水・光、そしてよい苗を用い、子供を育てるように育てています。